Umweltschonender Butterzopf

Zum gediegenen Sonntagsfrühstück gehört in der Schweiz ein Butterzopf. Ich habe anstatt mit normaler Kuhmilch mit Soyadrink gebacken. Es hilft der Diversität der Natur, wenn wir uns nicht alle auf die selbe Art ernähren. Alle Ernährungstrends führen zu einer Überproduktion eines bestimmten Produktes, was einen Rückgang der Diversität und Zunahme von Massenproduktionen zur Folge hat….

Dattelkuchennatürlich süss!

Dieser Kuchen ist für alle, die auf ihre Gesundheit achten, aber dazu nicht auf Süsses verzichten wollen. Dank der natürlichen Süsse der Datteln und dem Einsatz von Erythrit ist der Kuchen luftig und gesund. Erythrit ist ein meist aus Mais gewonnener Zuckeralkohol. In natürlicher Form kommt er z.B. in Birnen oder Wassermelonen vor. Man sollte…

Leichtes Erdbeertörtchen So nimmst du leicht ab!

Arbeitsschritte zerkleinere nacheinander zuerst die Mandeln, danach die Datteln in einem Mixer mit mind. 500 Watt. Mische die Mandeln und Datteln mit den Haferflocken. Füge einen grossen Schuss des Sirups hinzu. Alles zwei Minuten gut kneten! Kleide ein metallenes Muffinblech mit Papierförmchen aus oder verwende eine Muffinblech aus Silikon.Drücke die entstandene Masse mit einem Löffel…